Festa Major 22 a Bao
Calçotada a Catalunya Nord
Els 22 i 23 de gener Bao hauria tingut de celebrar la seva Festa major, i no va poder ser del tot així. La municipalitat (com la major part de les institucions de l'estat francès) va suspendre totes les celebracions festives, i com el 2021 Aire Nou s'hi va adaptar proposant una calçotada "Clica i Col·lecta Calçots Cuits". Però abans de la calçotada Aire Nou va posar un nou rètol "Catalunya Nord" a l'entrada del poble, un rètol posat el 2017 que havia desparegut fa pocs mesos.
Rètol posat una desena de persones se van trapar a la Vilbau per a preparar la salsa romesco i organitzar la repartició de la calçotada, un ritual necessari i avui ben rodat.
El diumenge a quarts de 8 del matí s'encenia el foc i amb una hora mitja els 3000 calçots eren cuits. Un bon esmorzar (gràcies Miquel) i a preparar caixes de 2, 3, 4 i 5 parts de calçots, salsa, salsitxa, coca... A les 11 les primeres calçotades sortien de la Vilbau... En total hem servit més de 200 calçotades, nou èxit d'aquesta menja popular, tradicional de la zona de Valls, avui menja nacional.
Un agraïment a tots els voluntaris, la municipalitat de Bao, la Llbreria Catalana de Perpinyà i desitgem poder celebrar la Festa Major 2023 amb la màxima normalitat
Més fotografies